「由屋」 025-758-2077　新潟県十日町市土市第4

　このお店の盛り付けは、へぎ（板）へは手振りですが、ざるへは、戸隠蕎麦と同じの、ぼっちでした。
　投げ縄状の、ぼっち（右）
　画像は残り二つ（２束）になったところです。
　束ひとつひとつは、同じ量。
　このひと束を二口ほどで食べるのですが、かみ切るたびに均等なぷりぷり・しこしこ感がある。
　この毎回同じ噛み応えが繰り返されるのがすごい。
　なんか哲学的、とすら思えました。
　天ぷらのおかげもあって、ちょうど満腹になりました。
　ともかく老舗のへぎそばは美味しかった。　
　

　お店を出たところで、気温35度。
　国道117号線から県道49号線に分け入ります（右）
　こうして一本入れば、交通量はぐっと少なくなる。
　のどかなBack-Road。

　こんどは国道353号線に。
　353号線は、日本海に面した柏崎に向かう国道です。
　橋を渡ると、夏草に覆われた古いスノーシェッド（左）
　エンジンを切ると聞こえる、蝉の声。
　そしてヘルメットのなかでも分かる、草いきれの匂い。
　空は、あくまでも高い。
　夏の旅、だなぁ。

　近代的なスノーシェッドも現れる（右）
　森、田圃、そしてスノーシェッド、これが交互に続く。
　そういえばこのあたりは、奇祭「むこ投げ（前年に結婚した初婿を、積雪のなかで、崖から投げ落とす行事）」があることで有名なところです。