おこわ
今回は、簡単お手軽おこわです。

おこわは、もち米を使用するので、
水に浸す時間とか考えると、面倒ですよね。

ただあるものを使用すると、まぁ簡単！

すぐにおこわの出来上がり。
その使用するものとは、切り餅です。

米 2合
市販の切り餅 2個
鶏モモ肉 1/2枚（1cm角にカット）
干ししいたけ 4枚
にんじん 小1本
ごぼう 1/2本（ささがき）
板コンニャク 1/2枚（小さくカット）
【出汁】
●コンブ適量　●しょうゆ　大さじ3〜4　●料理酒　大さじ1　●めんつゆ　100cc

◆

材料は好きな具材で、いつもの炊き込みごはんの
要領で炊飯器で炊き込みますが、
そこに一緒に切り餅を入れるだけ。

大体一合半に付き、市販の切り餅一個と考えて
一緒に炊いて下さい。

だまされたと思って、さぁトライです☆

本当に「おこわ」になりますから、是非お試しあれ。


（1）切り餅を10分間水につけます。

（2）出汁を鍋に合わせて
　米以外の具材をすべて加えて火に掛けます。

（3）ひと煮立ちしたら火を止めて具をザルで越しながら
　煮汁と分けます。

（4）ジャーに米を入れ、先ほどの煮汁をメモリより若干少なめで加えます。

（5）うえに具材を加え、その上から切り餅を乗せます。

（6）普通の炊飯コースで炊き込み、
　溶けたお餅とごはんとを、なじむまでよく混ぜ、出来上がり。

もっちり美味しいおこわの出来上がり☆