コメの恵みと北アルプス

２０１８年８月３日（金） 晴れ 現地気温29度
　
　自宅を6：15に出て、中央道をひた走る。
　中央高速は、アスファルトが焼ける匂い。
　暑さに強い僕でも、今年の夏は身体に手応えがあります。
　10時に、長野道の梓川SAから一般道へ。
　安曇野も、いつもより少し蒸しますね。
　10：40、彫刻家・荻原碌山の美術館に到着。
　レンガ造りの建物が木立の間から覗く。
　でも僕の目的はこの美術館ではなく、美術館の向かいにあるお蕎麦屋さん。（矢印）
　数年前に、家族旅行で安曇野に一泊した時の出来事です。
　仲居さんと“ご当地の蕎麦は盛りがいい”という話題になった折に、僕が有明の「くるまや」を引用しようとした矢先に仲居さんから、「スズキでしょ？あそこは凄い盛りですものねぇ！」と言われ…。
　いつかそのスズキという店に行ってみないと…。

　さて、「寿々喜（すずき）」はそんな情報から受けるイメージとは違って、落ち着いた古民家風の店舗でした。
　こうして店の前に駐めましたが、隣接する美術館の無料駐車場がとにかく広大で、こんなに駐車に恵まれたお蕎麦屋さんも珍しい。
　店内は8卓のこじんまりしたもので、お客さんは僕のほかには80代くらいのおじいさんだけ。
　「ざるとろそば（￥950-）普通盛り」、つまり冷たいとろろそばを注文しました。
　やがて出てきたのは、ふつうのお店だったら大盛りのサイズ。
　さっそく、ひと箸たぐって‥
　あっ！美味しい！　
　麺は更科ふうの細切りの安曇野そば。
　でも、その麺とからむ汁が鮮烈な美味しさで、甘いなかにも深い旨味が口に広がります。
　そうなると箸はもう止まらない。
　さいごはその汁に蕎麦湯を注いで、幸せな気持ちになりました。

　なおお品書きには中盛りも大盛りもありますが、普通でコレですから、危険な選択かもしれません。

　お店を出ると、ご一緒だったおじいさんが話しかけてくれます。
　おじいさんは地元ナンバーの原付スクーター。
　おじいさん「バイクに乗ると、クルマは物足りなくて乗ってられないでしょ（笑）」
　そして高らかに笑いながら走り去っていきました。
　

「寿々喜（すずき）」
長野県安曇野市穂高5609-3
0263-82-4024