美味しい理由
① 山形生まれ
米どころ山形で生まれた「山形はえぬき」は、ササニシキやコシヒカリなど日本を代表するお
米の血を受け継ぎ、さらに、旨い米作りに欠かせない、豊富な日照時間と昼夜の気温差
に恵れた、山形独特の気候風土の中で育ちます。
② 粒がしっかり
お米の粒がしっかりしているので、炊きあがったときのごはんの顔が、とってもハンサムです。形
が崩れず、ベチャベチャ感、ネバネバ感がありません。水加減への対応力に優れているため
少しぐらい水加減を間違えても大丈夫。いつでもふっくらと美味しいごはんが炊きあがります
米のうま味と適度な水分を、ごはん粒がしっかりと保ち、一粒一粒、美味しく炊きあがります
③ 歯ごたえと甘味
「山形はえぬき」は、現代人の嗜好によくマッチしたお米です。ふっくらと炊きあがり、しかも、
心地よい歯ごたえと甘味があります。噛めば噛むほど口の中に広がるお米本来のおいしさ
は、冷めても変わりません。お弁当にもおすすめです。
